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鸡腿菇炒肉怎么做--皖香客大食堂中式快餐连锁
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鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,菇体洁白、美观,肉质细腻,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐。鸡腿菇又名鸡腿蘑、毛头鬼伞。因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。
干煸鸡腿菇时不要太大火,以免烧焦。
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